INGREDIENTES
1 Xícara de leite
1/2 Xícara de frutas cristalizadas
1/2 Xícaras de passas brancas
1/2 Xícaras de´passas pretas
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (chá) de essência de baunilha
550 g de ricota fresca
4 Ovos
1 Lata de leite condensado
Raspa da casca de 1 limão
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes, exceto as passas, no liquidificador
e reserve. Aqueça o forno em temperatura média. Transfira a mistura
de ricota para o refratário e junte as passas. Misture e asse por 45 minutos
ou até a superfície ficar dourada.
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